HORTA EM BLOCOS
Um programa completo criado pelo Chef Luiz Horta pra ensinar, do zero, como transformar sua cozinha numa fonte de renda — com técnica, padronização e um caminho claro até a primeira venda.
Dentro deste curso, você vai encontrar:
- Fundamentos da cozinha-fábrica: equipamentos, MEI e boas práticas
- A técnica dos blocos: congelamento, gramatura e embalagem
- 14 receitas com ficha técnica e custo por bloco
- Produção em escala pro fim de semana
- Precificação sobre custo real, sem achismo
- Seus primeiros clientes, cardápio e scripts de venda
- Marca, conteúdo e os próximos passos pra crescer











